烘焙原料 葡式蛋挞皮 30个(带托)半成品

各位亲，从4月1日起--10月15日止，我们默认赠送冰袋一个（自提的亲注意，这些我们不送，冷冻的冰袋因为冰箱空间限制数量有限，仅提供给需要发快递的亲，如需要请自费购买），封装包裹严实。【省内请尽量选特急送第二天基本99%可以到达】

特别声明：蛋挞皮因为是面做的，所以极易在运输过程中受力变形，购买的时候请购买冰袋。因为是冷冻食品，夏天不发外省市，省内用户也请三思，有时候快递未必100%第二天就惮如果购买的话如果第二天无法送达我们是不承担责任的。对于蛋挞皮变形的问题不可避免，也没办法避免，一块面，在自然环境下受到外力很容易发生变形，但是本身每个挞皮下面都有一个托，在收到东西之后或者在使用之前，用手捏一下，矫正一下即可。对此挑剔或者最求完美的亲们请三思或者直接绕行吧，事情我都给各位交代清楚明白了，一旦亲拍下，就默认代表已经认真的看过并且认同。

圣士牌半成品冷冻蛋挞底（带锡纸 可直接放入烤箱）

规格：30个

储存方法：-18℃保存

保质期：240天

也可以自己来做蛋挞液（店主实拍配番请在复制下面的链接粘贴到浏览器打来）：

http://picimg.witcp.com/pic/www.tudou.com/programs/view/LGf6Xr5csdA/

 多角度实物拍摄：

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是听度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

最早的葡式蛋挞来自英国人 Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。

做葡式蛋挞最复杂的事情莫过于做蛋挞皮，让许多喜爱蛋挞的朋友望而却步。

我公司推出冷冻半成品葡式蛋挞皮，从此做蛋挞再无烦恼。您只需要简单的做出蛋挞水倒入蛋挞皮中，进烤箱烘烤即可。

蛋塔水配方：（20个左右）

 淡奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，糖粉63克，蛋黄4个，吉士粉15克，炼乳15克。

您可在蛋塔液里加入黄桃、樱桃、等罐头果粒或蜜豆，葡萄干等，输口味更丰富。

                                    蛋挞水做法：

1．将淡奶油、牛奶、低筋面粉、吉士粉和炼乳、糖粉放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至糖粉溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀.(等奶液放凉至60度以下再拌进去.超过60度蛋就会熟哦)

注意：塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可.

微波小贴士：请使用中火加热，直至于蛋挞皮起酥，蛋液沸腾即可。